厚切りフレンチトーストのベーコングリル添え

用意するもの

ミルクデニッシュ 1個
1個
牛乳 500cc
1g
砂糖 20g
ブロックベーコン 50g
蜂蜜 適量
バター 適量
セルフィーユ 適量

作り方

①卵、牛乳、塩、砂糖をボールで混ぜ合わせ浸し液を作る。
②ミルクデニッシュを縦にハーフカットし①に軽く押しながら中まで浸透させる
③フライパンにバターを入れ弱火で漬け込んだデニッシュを両面焼く。
④ベーコンを短冊状に切りグリルする。
⑤焼いたトーストに蜂蜜を塗り砂糖を降る。
⑥お皿にトースト、ベーコンを盛り付け、セルフィーユを飾り完成。

 

ポイント

※パンに浸し液を十分に吸わせるとより美味しく出来ます。(前日に浸すとより良いです)